Uncategorized

বেগুন পোড়া খেতে ভালোবাসেন!তবে জেনে নিন বেগুনের অবিশ্বাস্য গুনাগুন।

বেগুন পোড়া খেতে ভালোবাসেন!তবে জেনে নিন বেগুনের অবিশ্বাস্য গুনাগুন।

নাম তার বেগুন।সেদিক দিয়ে বিচার করলে বলা যায় বেগুন মানে যার কোন গুন নেই।কিন্তু আসলে তা নয় বেগুন মানে গুনে ভরপুর।আর তা যদি হয় পোড়া বেগুন।

১০০ গ্রাম বেগুনে খনিজ রয়েছে ০.৮ গ্রাম,আশ ১.৩ গ্রাম,৪২ কিলোক‍্যালোরি,আমিশ ১.৮ গ্রাম,শর্করা ২.২ গ্রাম,ক‍্যালসিয়াম ২৮ মিলিগ্রাম,আয়রন ০.৯ মিলিগ্রাম,ভিটামিন B1 ০.১২ মিলিগ্রাম,ভিটামিন B2 ০.৮ মিলিগ্রাম এছাড়া ভিটামিন C রয়েছে ৫ মিলিগ্রাম।

আরও পড়ুন :  খুব সহজ বাড়িতে রান্না করে ফেলুন ডুমুর কষা

বিশেষজ্ঞদের দাবি অনুযায়ী বেগুনের গুনাগুন নিচে আলোচনা করা হলো-

১/কচি বেগুন পোড়া গুড়ের সাথে মিশিয়ে খেলে কমে ম‍্যালেরিয়ার প্রকোপ।

২/বেগুন পোড়া মধুর সাথে মিশিয়ে খেলে রাতে ঘুম ভালো হয়।

৩/হিং ও রসুন বেগুন পোড়ার সাথে মিশিয়ে খেলে গ‍্যাসের সমস‍্যা মিটে যাবে।

৪/বেগুন আশযুক্ত হওয়ার ফলে কমে যায় সুগার ও গ্লুকোজের মাত্রা।

৫/কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে বেগুন পোড়া।

৬/প্রেসার বা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে বেগুন পোড়া।

৭/হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয় বেগুন পোড়া।

৮/বেগুনে থাকা পটাশিয়াম, ভিটামিন K ও E শরীরের রক্ত চলাচল ঠিক রাখে।

৯/বেগুন পোড়া জ্বিভে ঘা হতে দেয়না।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button