Home রেসিপি ও রান্নাবান্না কম সময়ে তৈরী করে ফেলুন ফুলকপির চপ

কম সময়ে তৈরী করে ফেলুন ফুলকপির চপ

আপনার রান্নাঘরঃ বাঙালি মাত্রই খাদ্যরসিক।বাঙালির প্রতিটি ঘরেই মা ঠাকুমারা নানান স্বাদের খাদ্যদ্রব্য তৈরী করে থাকেন। আজ আমরা কম সময়ে তৈরী করা যায় এমন একটি বিকেলের নাস্তা সম্পর্কে আলোচনা করবো।

মেনুর নাম: ফুলকপির চপ।
উপকরন:
১)ফুলকপি: মাঝারি আকারের একটি ফুলকপি।
২)চালের গুড়ো বা কর্ণফ্লাওয়ার: ৪থেকে ৫ চা চামচ।
৩)লঙ্কা গুড়ো: ১ চা চামচ।
৪)হলুদ গুড়ো: ১চা চামচ।
৫)ধনিয়া বা আদা গুড়ো: ১চা চামচ। এছাড়া বিস্কুটের গুড়ো,লবন,তেল প্রয়োজন মতো। রান্নার প্রক্রিয়া: প্রথমে একটি পাত্রে মাঝারি মাপে ফুলকপিটাকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এরপর লবন ও জল দিয়ে ৫ মিনিট ধরে সেদ্ধ করে নিন।

আরও পড়ুন :  এবার বাড়িতে তৈরি করে ফেলুন 'চিলি চিকেন রোস্ট'

সেদ্ধ করে নেওয়ার পর ফুলকপিগুলো জল থেকে তুলে একটি শুকনো পাত্রে রেখে দিন জল ঝরবার জন্য।অন্যদিকে এই কাজ করার ফাকে সমস্ত মশলা একটি পাত্রে মেখে নিতে হবে। আর একটি পাত্রে চালের রা কর্নফ্লাওয়ার জল দিয়ে পেস্ট করে রাখতে হবে।

আরও পড়ুন :  আজকের রেসিপি, চিংড়ি মাছের একটি আইটেম 'চিংড়ি পিঁয়াজু'
আরও পড়ুন :  চালুন জেনে নেই চটপট ভেজিটেবল রোল রেসিপি

জল ঝরানো ফুলকপি এবার ঐ মশলা দিয়ে মেখে ঐ চালের গুড়ো বা কর্নফ্লাওয়ার এর পেস্ট এ মাখিয়ে ডুবন্ত গরম তেলে ভাজুন। ভাজতে ভাজতে ফুলকপি বাদামি রঙ হয়ে এলে নামিয়ে নিয়ে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন বিকেলের নাস্তায়।

আপনাদের মতামত জানাতে কমেন্ট করুন

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

এই মুহূর্তে

- Advertisment -
- Advertisment -

ভাইরাল