Uncategorized

দীর্ঘদিন ডিম সংরক্ষণ করতে চান, তাহলে জেনে নিন এই পদ্ধতি

দীর্ঘদিন ডিম সংরক্ষণ করতে চান, তাহলে জেনে নিন এই পদ্ধতি

আট থেকে আশি ডিম প্রায় সবার পছন্দ তাই প্রতি দিনই সব বাড়িতে কম বেশি ডিম আনা হয়।বাড়িতে ছােট শিশু থাকলে এর প্রয়ােজন আরও বেড়ে যায়।শীত, গ্রীষ্ম, বর্ষা সকাল থেকে রাত পর্যন্ত নানা পদে ডিমের উপর ভরসা রাখেন বেশির ভাগ মানুষ।এমনকি শরীর দুর্বল হলে ডাক্তার সকালের খাবারে ডিম রাখার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। কারন ডিমের মধ্যে প্রােটিন রয়েছে। অন্যান্য প্রােটিনসমৃদ্ধ খাবারের তুলনায় এর দামও কম।তবে বাড়িতে বেশি করে ডিম সংরক্ষণ করে রাখা যায় না, কারন গরমের দিনে ডিম বেশি নষ্ট হয়।তাই প্রায় রােজ দোকানে ছুটতে হয়। তবে আপনি চাইলে ডিম বাড়িতেই সংরক্ষণ করতে পারবেন প্রায় এক বছর পর্যন্ত, বিশ্বাস হচ্ছে না! তাহলে জেনে নিন পদ্ধতি…

আরও পড়ুন :  পুরুষাঙ্গ দৈর্ঘ্যে ছোট হলেই কি পৌরুষ কম? জানুন বিশেষজ্ঞের মতামত

১. দোকান থেকে কিনে আনার পর যে ডিমগুলাে সংরক্ষণ করতে চান সেগুলাে আলাদা করে নিন।

২. এবার পরিষ্কার একটি পাত্রে ডিমগুলাে ফাটিয়ে নিন। ফাটানাে ডিমগুলােতে সামান্য একটু লাবণ মিশিয়ে ডিমগুলাে ফেটিয়ে নিতে হবে। তবে খুব বেশি ফেটানাের প্রয়ােজন নেই।

৩. এবার এই ডিমের গােলাকে ছােট ছােট পাত্রে ভরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। বরফ জমানাের ট্রের মধ্যে আইস কিউবের মতাে করেও সংরক্ষণ করা যেতে পারেন। এই পদ্ধতিতে ডিম দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এভাবে ডিম সংরক্ষণ করলে পুষ্টিগুণেও ভালাে থাকবে। এই পদ্ধতিতে ডিম এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যাবে।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button